李现周雨彤的新剧《春色寄情东谈主》播出正酣重庆时时彩三公，一张“有爱饮粥甜”的剧照，隐喻着这部剧温和调整的爱情底色。
前年，李现和刘亦菲主演的《去有风的场所》让大理一举成名；本年，“谢之遥”的风终于吹到了福建。这部在泉州取景拍摄的电视剧，就像当地东谈主衷爱的小食一般，甜。
花生汤、四果汤、贡糖、麻粩……以泉州、厦门、漳州为代表的闽南地区，为什么那么爱吃甜？
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在闽南，面不错是甜的，粥不错是甜的，汤不错是甜的，更无谓说种类繁茂的各式甜品零食。
这些甜，是闽南东谈主满足满足感的源泉。冬日来一口软糯香甜的芋泥，夏令来一口澄清冰凉的四果汤，齐让庸常的生涯变得欢欣安心，也安危了惊险的打工东谈主，从口齿“甜”进生涯。
四果汤
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以泉州来看，泉州四果汤的灵魂在于石花膏。石花膏是由海藻石花菜经过熬煮、过滤、冷却后酿成的半透明果冻状物，口感清冷滑嫩。用特制的刨刀将石花膏刮成细长条状，置于碗底，再加上丰富的配料。
四果汤的生果配料 | ©图虫：ZRG鱿鱼
如今，四果汤的配料照旧不仅限于四种，有薏仁、莲子、阿达子、芋圆、仙草冻，以及西瓜、芒果、菠萝、葡萄等时令生果。
临了，舀入事前熬好的糖水或蜂蜜水，搅动均匀，使甜味充分浸透到各个食材中。炎炎夏令，四果汤还会配上冰块或冰水，愈加清冷爽口。
加了仙草冻的四果汤 | ©图虫：橙C爱喝好意思式
花生汤
皇冠足球盘花生汤在闽南语中读作“土豆仁汤”，听起来古早味满满。剥去红衣的花生仁加入砂锅中，以文火慢熬，保捏汤汁微滚，直至花生仁达到酥烂而不碎的景况。
加入适量白糖赓续熬煮，使糖充分溶化并与花生汤情投意合，酿成乳白色的甜汤。经过永劫刻熬煮的花生仁质料酥烂，自然香醇，进口即化，举座口感温润而甜蜜。
一碗蛋花生汤配上一根油条，唤醒泉州东谈主的清晨 | ©泉州文旅
贡糖
泉州有历史悠久、神情繁茂的各色甜味茶点，不少如故古时候的“贡品”。比如泉州的贡糖，因手脚供献皇室的贡品而得名，早在清末光绪年间，泉州涂门贡糖就被钦点为御用贡品。
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涂门贡糖 | ©簇新福建 文旅之声
ku游博彩贡糖的主要原料是花生、白糖和麦芽糖。将花生仁炒至微黄，以保捏其酥脆口感和地谈香味，白糖和麦芽糖按比例混杂后加热熬煮，熬至糖浆浓稠且温度适中。
炒好的花生仁连忙倒入糖浆中，快速、均匀地搅动，使每一粒花生仁均匀地裹上糖浆。裹好糖浆的花生仁倒入模具中，用木板压平，静置冷却，使糖体凝固变硬，此时再其切割成大小适中的块状，即为“贡糖”。
贡糖香味浓郁，酥脆适口，无粘牙感，甜而不腻。当地东谈主逢年过节购置货色必定有贡糖的一隅之地，更是泉州唯一无二的性情伴手礼。
涂门贡糖诞生出花生卷、花生贡糖、麦芽糕、杏仁糕、盐酥贡糖、芝麻贡糖、软贡糖等多个品种 | ©海丝泉州文旅之声
麻粩
泉州永春县闻明的永春麻粩，也有“闽南贡品”之称，古代父母官员曾将它手脚贡品送到宫廷。
麻粩主要原料包括糯米、槟榔芋（一种芋头）、花生、芝麻、麦芽糖等。
黄灿灿的麻粩芝麻香气透顶 | ©视觉中国
将糯米浸透后碾成米浆，沥干水分制成浆团，将煮熟的芋头碾碎，与米浆团一同搅动均匀，再擀压成薄片，透风晾干后切成酪坯，然后炸至金黄色，酪坯会因里面气体扩张而酿成访佛“香蕉”方式的中空结构。炸好的酪坯需要浸入糖浆中滚上一滚，再裹上花生粉或炒熟的芝麻。
麻粩结构分三层：最内层为白色蓬松的“果干”，中层为糖衣，皇冠现金盘外层则把柄裹粉的不同分为花生酪、米香酪或芝麻酪。一口咬下去，在唇齿之间呈现出丰富的档次感和特有的咀嚼体验。
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闽南自古以来即是制糖基地。地处亚热带季风场所区，全年和睦湿润，光照裕如，雨量充沛，荒谬适合甘蔗这种热带、亚热带作物的滋长。
闽南地区栽种甘蔗的历史悠久，经过千百年的传承与发展，酿成深厚的甘蔗栽种传统与陶冶，制糖工业施展。本日的泉州是我国最大的糖果类产物分娩基地。
福建栽种园里的甘蔗 | ©fzbhc
加之，甜食也相宜当地住户在炎夏湿气场所下的饮食需求——闽南东谈主无数合计甜食有助于补充能量、解暑消渴，缓缓酿成嗜甜的饮食习惯。
闽南东谈主偏疼甜食，更与这里浓厚的“拜拜”风俗密切联系。闽南地区领有悠久且深厚的风俗信仰文化，大家无数保捏着对诸多神祇、祖宗及民间信仰对象的虔敬珍藏。
遥看泉州西街和开元寺 | ©豆豆先森ONE
这里的民间信仰体系多元且复杂，既有玄门、释教、儒家等主流宗教的寺院，也有广博场所神祇的宫不雅。比如在泉州，妈祖、关帝、净水祖师、保生大帝等的信仰荒谬盛行。此外，家家户户还保留着祭祀祖宗、地盘公等传统习俗。
在“圣人打架”的氛围下，“拜拜”步履在当地东谈主的强大生涯中极其无数，险些浸透到生涯的各个边缘。在各式“拜拜”步履中，供品演出着至关遑急的变装，用于抒发对神明、祖宗或先贤的敬仰与祈愿。
泉州天后宫，闻明的妈祖庙 | ©忘记的行摄寰球
在闽南文化中，甜食被视为祯祥、豪阔、幸福和甜蜜的标志，当然成为“拜拜”供品中的遑急组成部分。
闽南东谈主确信，通过供奉甜食，“三分天注定，七分靠打拼”，不错已毕家庭安谧、五谷丰登、贸易昂扬等好意思好祝愿，甜食也老是被纳入闽南东谈主各式万般恢弘的典礼和习俗之中。
闽南的贡品中，总少不了甜点的出现 | ©图虫：香菜土豆子
比如，春节时刻，闽南东谈主会准备各式甜糕点手脚年货，供亲一又品味或施济亲一又，让专家“甜一下”，以此传递祝贺和喜庆讨厌；闽南婚典上，甜食亦然不行或缺的礼俗谈具，糖果、蜜饯、糕点等各式伴手礼，寓意新东谈主婚青年涯甜甜蜜蜜、和和好意思好意思，“头尾甜”手脚婚宴菜单中的首尾两谈甜品，标志持之以恒、耐久甜好意思，奉求对新东谈主婚配弥远完好意思的好意思好祝愿……
厦门性情小吃——奶砖 | ©图虫：乔雷
甜食在闽南，已不单是是一种食品，更是一种文化载体，承载着当地的历史线索、风土情面、风俗传统。
皇冠体育娱乐城好多闽南东谈主的童年追忆里，有着祖辈亲手烹煮的一碗甜粥、母亲制作的一块芋头饼，以及“拜拜”时供桌上的贡糖和麻粩，这些甜食的滋味、食用场景，共同组成了个体成长经由中温馨而深远的追忆片断。
关于离乡在外的闽南东谈主而言，甜食成为畅达他们与故我、眷属根脉的厚谊纽带，强化了族群身份认可与包摄感。是以，闽南东谈主重情重义，爱乡恋乡。
泉州石狮甜粿，质料软韧、清甜适口 | ©簇新福建 文旅之声
岂论走得多远，岂论走得多禁绝，闽南东谈主不忘让我方“甜一下”，安危困乏困乏的心灵，就又有了前行的能源。这种生涯玄学，今时本日来看并不外时，相似适合于你我。
策动/Rachel
文/从易
常州大学学科门类较为齐全，特色较为鲜明，涵盖工学、理学、管理学、经济学、文学、法学、艺术学、医学、农学、教育学等十大学科门类。在2022软科中国最好学科排名中，法学、化学工程与技术、材料科学与工程、计算机科学与技术、环境科学与工程、安全科学与工程等10个学科上榜。现有一级学科博士学位授权点2个、一级学科硕士学位授权点15个、专业硕士学位授权点17个。化学学科进入全球ESI学科排名前3‰，材料科学、工程学两个学科进入前4‰。
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新媒体裁剪/Tasia
头图来自电视剧《春色寄情东谈主》
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